Ricetta di Anna Lisa pubblicata nel suo blog “Il mio goloso blog a basso IG… perchè non mangiare così?”
http://alisa65.blogspot.it/
Ingredienti per 1-2 persone (Cocotte di cm 12 di diametro)
150 gr di ciliegie
20 gr di fruttosio
20 gr di farina di mandorle
20 gr di Farina FiberPasta
1 uovo bio
50 ml di latte scremato o vegetale
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 170°.
Lavare e snocciolare le ciliegie; porle in una ciotola e infarinarle con la farina FiberPasta.
Con questo procedimento si eviterà che si adagino alla base della cocotte durante la cottura del dolce.
In una ciotola unire tutti gli ingredienti e per ultime le ciliegie.
Porre il composto in una cocotte e cuocere per 30 minuti controllando il grado di doratura della superficie del dolce.
Far raffreddare e servire.
