专家回答

根据与安科纳医学院食品科学专业分院院长恩里克·贝尔托利（Enrico Bertoli）教授合作对FiberPasta进行的血糖指数的研究，结果是平均血糖指数为23.5，因此FiberPasta可以被视为一种低血糖指数的食品。
在本页底部有可下载的研究结果PDF文件。

要减轻体重，用FiberPasta面食代替传统面食真的非常有效，正如营养师艾玛·维蒂亚妮（Emma Vitiani）以及一家意大利大型医院机构的糖尿病科对患者进行的科学实验所证实，在对超重者进行的产品测试中，我们发现，经常吃FiberPasta面食而不是传统的面食（在均衡饮食的条件下），平均每月可减重3公斤，并可保持所达到的体重，无需进行通常有害的高强度减肥饮食，也无需作出放弃美味面食的牺牲。

FiberPasta颜色不深，并具有与传统面食相同的颜色和味道，因为它不含有麸皮木质素，这种木质素是导致全麦面食具有深黯颜色和典型味道的“罪魁祸首”。此外，木质素可能会阻挠身体对某些重要矿物质的吸收。
FiberPasta面食与全麦面食之间的显著成份差异，在于拥有更多纤维，可以减少面食的热量摄入，并控制血糖水平。

强烈建议在妊娠糖尿病期间食用FiberPasta面食，因为在此期间的主要护理恰恰需要大量低血糖指数食物的精细饮食调理。FiberPasta面食由于其纤维含量高，可以缓慢吸收碳水化合物，从而降低血糖峰值。

当然可以。FiberPasta面食最初作为适合糖尿病患者的面食而诞生，因为它在2001年获得卫生部法令认可，成为适合糖尿病患者的食品，但今天，它的主要用途是适合所有那些需要减重或只是保持体形、但又无需放弃美味食品的人士，因为FiberPasta面食与正常面食一样美味。它也多用于那些从事体育运动的人士，因为它是一种可以缓慢释放碳水化合物的食品，可以长时间提供能量。
因此，所有人都可以食用FiberPasta面食，除非是对谷朊和麸质过敏的人士，因为它采用硬质小麦粉生产

FiberPasta对于对抗便秘非常有帮助。便秘是今天非常普遍存在的问题。对抗便秘的饮食最重要的一点，正是遵循含有丰富纤维的饮食，FiberPasta面食含有15％的可溶性和不溶性纤维。纤维中还包括菊粉，这种可溶性植物纤维可帮助消化，对肠道健康尤其有益。食用FiberPasta面食时，必须喝两杯水，适当补充水分。

吃全麦面食时，我感觉到饱腹感。
与市面上出售的全麦面食不同的是，FiberPasta面食予人以极大的饱腹感，但没有出现典型的腹胀感。这是由于FiberPasta面食中所含的纤维是可溶性纤维，可以促进消化，对肠道健康尤其有益，不会引起令人厌烦的沉重感或腹部肿胀感。

当然。建议从婴儿期起食用纤维丰富的食品，以对抗儿童肥胖和糖尿病的严重问题，不幸的是，病患儿童人数正日益增加。孩子往往不愿意吃蔬菜（内含纤维），因此，FiberPasta面食对于弥补纤维缺乏可以说是非常有用。当然，必须考虑到儿童每日纤维量的适度摄入。